fiuncho
ENTRANTE
Bouquet de ensalada de salmón afumado.
PRINCIPAL (a escoller entre as dúas opcións)
- Costela a baixa temperatura acompañada
de pataca panadeira e salteado de setas. - Lubina á Bilbaína con pataca panadeira e
verduriñas de tempada.
POSTRE
Coulant de chocolate con xeado de vainilla.
ADEGA
Auga e refrescos, vermut Martini, cerveza
Estrella Galicia
D.O.Rioja Crianza o D.O. Ribera del Duero.
D.O. Rias Baixas o D.O. Ribeiro
SOBREMESA
Cafés y licores.
42€/PERSONA
Vegano
ENTRANTE
Falafel con guacamole.
Ensalada de pementos, tofu e noces.
PRATO PRINCIPAL
Fajitas mexicanas vexetarianas.
SOBREMESA
Brownie vexetariano.
ADEGA
Augas e refrescos, cervexa Estrella Galicia
D.O. Rioja Crianza ou D.O. Ribera do Duero
D.O. Rías Baixas ou D.O. Ribeiro
POSTRE
Cafés e licores.
40€/PERSOA
Escolle a túa experiencia
Agarimo
Nós
Feitizo
ENTRANTE
Táboa da horta e do mar.
PRATO PRINCIPAL (a escoller entre as dúas opcións)
- Xarrete confitado ao viño tinto con Parmentier de pataca
trufada. - Zarzuela de pescada e langostino.
SOBREMESA
Filloa flamexada con laranxa e rechea de crema.
ADEGA
Augas e refrescos, cervexa Estrella Galicia
D.O. Rioja Crianza ou D.O. Ribera do Duero
D.O. Rías Baixas ou D.O. Ribeiro
POSTRE
Cafés e licores.
40€/PERSOA
ENTRANTE
Pastel de cabracho con salsa tártara.
PRATO PRINCIPAL (a escoller entre as dúas opcións)
Arroz con lumbrigante
Parrillada de peixes e mariscos.
SOBREMESA
Bizcoito recheo de amorodos e nata.
ADEGA
Augas e refrescos, cervexa Estrella Galicia
D.O. Rioja Crianza ou D.O. Ribera do Duero
D.O. Rías Baixas ou D.O. Ribeiro
POSTRE
Cafés e licores.
55€/PERSOA
PERSONALIZADO
- Cigala | Percebes | Lagostinos
- Ameixas | Vieiras | Camarón
- Zamburiña | Centola | Nécora
- Lumbrigante
Fiuncho
ENTRANTE
Bouquet de ensalada con salmón afumado.
PRATO PRINCIPAL (a escoller entre as dúas opcións)
- Costela a baixa temperatura acompañada de pataca panadeira
e salteado de cogomelos. - Robaliza á Bilbaína con pataca panadeira e verduras de
tempada.
SOBREMESA
Coulant de chocolate con xeado de vainilla.
ADEGA
Augas e refrescos, cervexa Estrella Galicia
D.O. Rioja Crianza ou D.O. Ribera do Duero
D.O. Rías Baixas ou D.O. Ribeiro
POSTRE
Cafés e licores.
42€/PERSOA
ENTRANTE
Salpicón de lagostinos e peixe sapo.
PRATO PRINCIPAL(a escoller entre as dúas opcións)
- Meixela de tenreira galega estufada con patacas á
manteiga, verduras de tempada e castañas. - Rodaballo ao alliño acompañado de pataca panadeira.
SOBREMESA
Coulant de chocolate con sopa de vainilla.
ADEGA
Augas e refrescos, cervexa Estrella Galicia
D.O. Rioja Crianza ou D.O. Ribera do Duero
D.O. Rías Baixas ou D.O. Ribeiro
POSTRE
Cafés e licores.
42€/PERSOA
MENÚ 4
MENÚ 5
Para empresas
MENÚ 3
APERITIVOS
- Mesa de queixos e pan galegos.
- Cóctel de marisco.
- Croquetas cremosas de xamón ibérico.
- Culleriña de polbo con Parmentier.
PRIMEIRO PRATO
- Vieiras ao forno ao estilo tradicional.
- Rape en salsa de Albariño.
- Lubina en salsa verde.
75€
- Todos os nosos menús...
APERITIVOS
- Croquetas cremosas de Boletus.
- Brocheta de chipirón ao aliño con limón.
- Tosta de cecina con rulo de cabra, pementos e noces.
PRIMEIRO PRATO
- Lubina ao forno con salsa Bilbaína.
- Rodaballo gratinado con bechamel de gambas.
- Zarzuela de peixe e marisco.
85€
PRATO PRINCIPAL
- Meixela de vaca con crema de pataca trufada e
cogomelos salteados. - Cordeiro lechal desosado con pataca panadeira e cenoria
glaseada. - Solombo de vaca de Bandeira acompañado de verduras
asadas con romeu.
SOBREMESA
- Cheesecake con crumble de galleta.
- Pastel de chocolate templado con xeado de mandarina.
- Torrixa de pan brioche caramelizada con xeado de
vainilla.
PRATO PRINCIPAL
- Meixela de vaca con crema de pataca trufada e cogomelos
salteados. - Cordeiro lechal desosado con pataca panadeira.
- Costela de tenreira galega a baixa temperatura con pataca e
verduras salteadas.
SOBREMESA
- Tarta de queixo cremosa con froitos vermellos.
- Brownie de chocolate e noces acompañado de xeado de vainilla.
- Cupcake de mango.
Aperitivo
- Croquetas cremosas de xamón ibérico
- Tostas de salmón afumado e laranxa
- Nachos con guacamole
Entrantes
- Ensalada de cabaza asada, rúcula e noces
- Gambón nº2 ao forno
55€
Prato forte
- Xarrete de tenreira no seu xugo con cogomelos salteados
de tempada e Parmentier de castaña
Sobremesa
- Cheesecake con crumble de galleta e froitos vermellos
acompañado de xeado - Mesa doce de Nadal
Café e licores
E se celebramos
un cóctel de Nadal?
Mesa de pans e queixos galegos.
Empanadas variadas.
Tostas de salmón afumado e laranxa.
Nachos con guacamole.
Mesa de embutidos.
Mesa de bivalvos (mexillón e navallas).
Pan Bao.
Croquetas variadas.
Lagostino crocante.
Cóctel de marisco.
Mesa de arroces.
MESA DULCE DE NADAL
- Cafés E licores
- BEBIDAS
Viño branco D.O.
Viño tinto D.O.
Cervexas, refrescos e augas.
Cava.
45€/persoa
MENÚ 1
APERITIVOS
- Croquetas cremosas de chipirón.
- Empanada de salmón e zamburiñas.
- Táboa de ibéricos e queixos Cortes de Muar.
PRIMEIRO PRATO
- Ameixas á mariñeira.
- Polbo gratinado con queixo San Simón.
- Lagostinos asados ao aliño e brandy.
55€
PRATO PRINCIPAL
- Zarzuela de pescada e langostinos.
- Arroz meloso de secreto e cogomelos.
- Xarrete de tenreira galega con pataca panadeira e
verduras salteadas.
SOBREMESA
- Tarta de queixo ao forno con Lotus.
- Crepe de chocolate e fresas.
- Coulant de chocolate con xeado de vainilla.
MENÚ 2
APERITIVOS
- Tosta de cecina con rulo de cabra e tomate caramelizado
- Croquetas cremosas de xamón ibérico
Entrante
- Ameixas en salsa de Albariño
50€
Prato forte
- Arroz caldoso de peixe e marisco
Sobremesa
- Mesa doce de Nadal
Café e licores
Inclúen viño branco, viño tinto, auga, cervexa e refrescos.
Inclúe equipo de son para amenizar o evento e decoración
especial de Nadal.
Prezos do menú con IVE incluído.
Parking privado.
Servizo de taxi para desprazamentos.
- Aloxamento: 85€/habitación.